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Die Ernährung hat, neben ausreichender Bewegung, viel Sonnenlicht und einem ausgeglichenen Seelenleben, wohl den größten Einfluss auf unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit.

Aber was bedeutet eine gesunde Ernährung eigentlich? Ganz einfach ausgedrückt - eine Ernährungsweise, mit der man sich wohlfühlt und die dem Organismus gleichzeitig genau das gibt, was er braucht. Mit der man Krankheiten vermeiden und Gesundheit auf natürliche Weise erhalten oder wieder herstellen kann.

Low Carb, Superfoods, Clean Eating, Detox, glutenfrei, vegan … Man liest immer wieder von neuen Ernährungsformen und Trends. Die Vielzahl an - oft widersprüchlichen - Meinungen und Ratschlägen erschwert jedoch die Orientierung. Ist nun Vollwertkost gesund? Oder Rohkost? Sollen wir kohlenhydratreich oder eiweißreich essen? Zucker am besten ganz vermeiden?

Eigentlich zeigt uns unser Körper schon ganz gut, was er braucht und was ihm gut tut. Doch haben wir immer mehr verlernt auf die Botschaften und Signale unseres Körpers zu hören. Sich gesund zu ernähren spielt für viele Menschen eine wichtige Rolle. Jedoch gestaltet sich die Suche nach dem persönlichen Weg oft schwierig. Wir orientieren uns zu sehr daran, was andere machen, setzen uns unter Druck und überfordern uns mit strengen Ernährungsregeln und -verboten. Eigentlich kein Wunder, wenn wir irgendwann die Motivation verlieren und unser Vorhaben gesünder zu leben wieder aufgeben.

Tatsächlich muss die Umstellung der eigenen Ernährungsweise nicht schwierig sein. Solange sie auf den Einzelnen zugeschnitten ist, also auch seine Gewohnheiten, Vorlieben und Lebensumstände berücksichtigt. Unabhängig von den individuellen Zielen geht es weniger darum, Kalorien zu zählen oder sich an einen komplizierten Ernährungsplan zu halten. Auch das Streichen lieb gewonnener Speisen oder eine konsequente Umstellung auf ausschließlich gesunde Lebensmittel sollte nicht im Vordergrund stehen.

Ziel sollte es vielmehr sein, Schritt für Schritt die Leichtigkeit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung in das Leben zurückzubringen und dabei:

Die Ernährung gezielt um gesundheitsfördernde und gleichzeitig leckere Lebensmittel ergänzen

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